三代目 甘太郎~旭川~

8月9日(金) 3条通13丁目のお店を訪れました。
昭和22年創業。4条6丁目から現在地に移転して13年目と言う。


 

お品書き
梅酒など
梅酒など
三代目
先ずは一杯
新子焼き
たんもと
レバー
はつ
男 山
チャップ
3条通13丁目右1号
0166-22-5244
営業時間
17:30~24:30
ラストオーダー
24:00

旭山動物園 ~2019.06.30~

旭川煮転居して15年近くになるが、動物園には2度ほどしか訪れていません。
昨日、午後2時頃に何年振りかで出かけてきました。

70歳以上の旭川市民は入園料が無料になります。駐車場も有料、無料がありますが、無料駐車場には日曜日であっても余裕がありました。
今後、機会を見て何度も訪れてみようと、1時間ほどで帰ってきました。

今日訪れたのは、正面入り口近くの「フラミンゴ舎」、「ととりの村」、「ペンギン館」、「もうじゅう館」、「レッサーパンダ舎」、「オオカミの森」、「エゾシカの森」です。
写真は10枚ほどです。

フラミンゴ
フラミンゴ
フラミンゴ
ペンギン
ペンギン
ユキヒョウ
アムールヒョウ父
アムールヒョウ母娘
アムールヒョウ母娘
アムールヒョウ母娘
アムールヒョウ母娘
アムールヒョウ母娘
レッサーパンダ
オオカミ
オオカミ

旭川神社~彫刻美術館 2019.04.21

平成から令和への改元を目前に、明治、大正、昭和、平成の名残を探ることにしました。
今回は、明治26年(1893)に鎮座された「旭川神社」、回収・復元して平成29年(2017)10月8日に再オープンした「旭川市彫刻美術館(旧旭川偕行社)」を巡りました。

旧旭川偕行社は、旧陸軍第7師団が旭川に設置された時に、将校たちが親睦を深める場として明治35年(1902)に建設されています。
旭川神社から「東旭川公民館」に進み、野外展示されている「路面電車」を見に行きましたが、まだ冬眠中の様子。「兵村記念館と同様、4月27日(土)オープンと思われます。

旭川市彫刻美術館に隣接する「井上靖記念館」も見学しました。旭川市彫刻美術館、井上靖記念館ともに入館料は免除(70歳以上の旭川市民)されました。
なお、明治、大正、昭和、平成の名残については、「大正橋と平成大橋そして旭橋」にも記事を掲載しました。


旭川神社

旭川神社由緒
おもかる石 八幡愛宕神社
禊 所 中央地神社

東旭川公民館

覆いを掛けられた路面電車
路面電車区間略図
東旭川公民館 東旭川公民館

旭川市彫刻美術館(旧旭川偕行社)

竹村病院六角堂
竹村病院六角堂 バッタの仲間

加藤 昭男

オルメカの微笑

高橋 清

ヘベレケ

最上 義之

偕行社とは

井上靖記念館

 

手造り豆腐料理の店「伝承館」

平成30年6月23日(土)、町内の6人で鷹栖町の豆腐専門店に行って来た。
車で20~30分程を要するが、送迎付きなので、便利であった。

伝承館

上川郡鷹栖町18線9号にある。
大正2年に建てられたという木造平屋の民家(農家の家)。社会福祉法人鷹栖共生会が寄贈を受け、平成10年に大雪山の見えるこの地に移築復元し、手づくり豆腐料理の店として、また、障害者雇用の実習の場として活用している授産施設の1つ。

地産地消を目指して鷹栖産・鷹栖近郊の食材の使用を心がけているという。

使用する豆は美味しいと評判の「大袖振」で、十勝から取り寄せた苗を地元の農家に委託して栽培している。
にがりには、体に良い自然に近い形のものをと、「赤穂のにがり」(海水から採った塩の本にがり)を使用している。

 

「自家焙煎 ジーン珈琲」オープン

平成29年8月18日(金)に新店オープンしました。
場所は、「北海道立旭川美術館」近くの閑静な住宅街の一角です。

 


 

「自家焙煎 ジーン珈琲」

開店祝 2017.08.18

 

  • 場所:旭川市7条通1丁目1485番地
  • 営業時間:11:00~18:00
  • 定休日:月曜日・火曜日
  • 電話:0166-23-2550  FAX:0166-24-9788
  • 駐車場:あり

自家焙煎したコーヒー豆の販売と小さなカフェスペースがあります。
珈琲豆本来の個性豊かな香りとコクを引き立たせる「自家焙煎珈琲」をご賞味下さい。


焙煎機

ミル 2017.08.18

メニュー
焙煎珈琲豆
開店祝

第34回 酒々の会

9月28日(木) そば処「花の家」で開催されました。
27日の案内でしたが、たちまち満席となり、急遽、延長して予定が組まれたようです。

それでも参加者は20名余り、本日のお酒は、

  1. 秋田 ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹ひやおろし
  2. 長野 今錦 自然共生七 無濾過生
  3. 長野 今錦 自然共生九 無濾過生
  4. 長野 今錦 蔵内常温熟成 自然共生七
  5. 長野 今錦 蔵内常温熟成 自然共生九
  6. 滋賀 北島 24BY 生酛純米 雄町 無濾過生原酒
  7. 滋賀 北島 28BY 生酛純米 雄町 無濾過生原酒

でした。
メインのお酒は長野県中川村の米澤酒造が醸している「今錦」です。
この酒造会社は他の会社(伊奈食品工業)の傘下に入り、酒造りは続きますが、今日提供のお酒は、今後、口に入ることはなくなるだろうとのことでした。


 

ゆきの美人
自然共生七
自然共生九
蔵内常温熟成七
蔵内常温熟成九 北島 24BY
北島 28BY
今日の料理から 今日の料理から
今日の料理から 今日の料理から 今日の料理から

第30回 酒々の会

4月19日(水)30回を記念して開催されました。
会場は、「酔り処たかはし」(4途上通6丁目 バリ街)で、4月24日(月)と2回に分けての開催です。

酒々おがわ店主(小川勇樹氏)がプライベートに氷温冷蔵庫に寝かせ、醸成された貴重なお酒が提供されました。
マイナス5~7度が適温で、家庭用冷蔵庫では難しい由。

提供されたお酒は

  • 天寿(秋田)
  • 麒麟山(新潟)
  • 上善如水(新潟)
  • 楯野川(山形)
  • 山の壽(福岡)
  • 臥龍梅(静岡)
  • 六根(青森)
  • 花陽浴(埼玉)

の8点です。
30回目の開催ですが、私は3回に1度は参加していることになります。

お酒の画像は割愛。お料理(一部)のみの画像です。

第28回 酒々の会

2月15日(水)開催。会場:レストラン「プリミエール」(1条通り9丁目 コートホテル旭川内)
今回は、福島県の『大七酒造』からお越しになり、選りすぐりのお酒を紹介頂きました。

創業は、宝暦2年(1752年)で260年有余の歴史を持つ酒蔵です。
現在は10代目、昨年、杜氏(佐藤孝信氏)が『現代の名工』に輝き、二人の『現代の名工』を排出している。

添加物を一切使わず、通常の2倍以上の手間を掛け醸し上げる生酛造りを行う蔵本は、全国にも数少ないと言う(男山はその一つ)。
燗で良し、冷やで良し。和食に限らず、パスタなどにも合うと言う。

大七の超扁平精米技術は、玄米の表面にある糠分を等厚に、特に厚さの部分を優先的に削ることで、雑味成分を飛躍的に除去する技術で、精米歩合を50%に留めている。
これまでは、異なる蔵本のお酒を飲み比べていたが、同じ蔵本の異なる品種の飲み比べ、十分に嗜むことができました。



雪しぼりにごり酒

箕輪門

純米生酛熟成生原酒
純米吟醸常温熟成

極上生酛

不倒翁 純米生酛古酒

本日の出品酒

料 理

参加者

雪しぼりにごり酒

料 理
蔵 元

出品酒
料 理

蔵元・小川店主

出品酒
料 理


参加者

出品酒

料 理
最初はグー

飲み友の集い ~すえ富~

11月7日(月) 久しぶりの集いです。
口実は、フットパスの反省会?

それにしては、事務局・役員が揃っているわけではない。
私は、会員ではあるが、事務局・役員ではない。

T嬢が、お孫さんの面倒を見るため、2ヶ月ほど渡米(3度目)される。
その壮行を兼ねている?

要するに、飲み友の忘年会か?
会場は、6条通り1丁目の「すえ富」。このお店は何度か利用している。

今日は足元が悪い。連日の雪で、気温も上がらず、20~30㎝の積雪がある。
夕方になって、日中溶けかけた雪が氷つき始めている。

タクシーを利用したが、やはり運転は大変そうであった。
コメント無しで、今日の料理のメニューを紹介します。


画像をクリックすると拡大します。

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2016-11-07-10 2016-11-07-00 2016-11-07-11
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第24回 酒々の会

7月27日(水)の開催です。会場は、レストラン「プリミエール」(1条通り9丁目 コートホテル旭川内)です。
お酒と料理の組み合わせ(マリアージュ)を楽しんでとありまし

参加者は、これまでの最高、52名とのこと。
年配者の数よりも、若い人達(現役世代と思われる)が多く、女性の参加も目立ちました。

  1. 佐賀  東鶴 活性にごり 生 特別純米 彗星  生原酒
  2. 新潟  山間 純米吟醸  無濾過生原酒
  3. 志賀  北島 生酛純米 雄町 無濾過生原酒  特別純米 五百万石 本生
  4. 宮城  山和 特別純米 中取り原酒酒
  5. 石川  遊穂のあか 生酛純米吟醸 無濾過生原酒
  6. 山形  山形正宗 純米吟醸 稲造

てした。


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本日のお酒
2016.07.27-01
会 場
2016.07.27-02
利用グラス
2016.07.27-03
料 理
2016.07.27-04
料 理
2016.07.27-14
料 理
2016.07.27-15
東 鶴
2016.07.27-05
東 鶴 2016.07.27-06 山 間 2016.07.27-07
山 間 2016.07.27-08 北 島
2016.07.27-09
山 和2016.07.27-11
山 和2016.07.27-12 北島・山和2016.07.27-10 参加者2016.07.27-13
参加者
2016.07.27-16
参加者
2016.07.27-18
遊穂のあか
2016.07.27-20
遊穂のあか
2016.07.27-21
山形正宗
2016.07.27-22
料 理
2016.07.27-17
参加者
2016.07.27-19
ジャンケンゲーム
2016.07.27-23